Alleen de beste sla voor Michelin-sterrenkoks uit het Verenigd Koninkrijk

In het hart van het Verenigd Koninkrijk wordt de sla van Westland Nurseries, de grootste teler van micro-leaves in Groot-Brittannië volledig geautomatiseerd geteeld. Deze sla staat bekend om hun uitzonderlijk hoge en consistente kwaliteit en wordt gebruikt door topkoks met een Michelin-ster in het Verenigd Koninkrijk, premium sandwichfabrikanten en foodservice-sectoren. In de volledig geautomatiseerde kas teelt Westland Nurseries rode en groene sla die ter plekke verwerkt en voorverpakt wordt voor premium markten.

Westland Nurseries is sinds eind jaren veertig in het Verenigd Koninkrijk gevestigd. Ze zijn de grootste Britse kweker van micro-bladeren en speciale eetwaren, variërend van micro-bladeren, eetbare bloemen, Salicornia, waterkers en speciale tomaten.
Bij de bouw van de volledig geautomatiseerde sla-kas was Certhon vanaf het allereerste conceptstadium direct betrokken bij het project tot ontwerp en installatie. De installatie omvatte de bouw van de kas, de verwarming, de verlichting, de schermen en het mobiele gotensysteem.